08 de 08 de 2017

#NutrilifeWH El Poder del Omega 3

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Muchas veces al llevar un estilo saludable o al empezar una dieta, pensamos que las grasas son lo peor y que al consumirlas subiremos de peso. Pero hay algo que quizás no conozcas y es que hay un grupo de grasas saludables del tipo omega 3 que pueden ayudarte mucho, ¡aprende más sobre ellas!

El omega 3 puede ser vital en nuestro estilo de vida saludable, así como en la actividad física y el deporte. Es un grupo de grasas saludables que no debes alienar de tu dieta.

Existen numerosos estudios que demuestran los beneficios del aporte diario de ácidos grasos omega 3 a las personas deportistas, estos se utilizan por sus efectos a la hora de aumentar la fuerza y el rendimiento aeróbico.

Parece ser que esta mejora se debe a varias acciones que ejercen estos AGE (ácidos grasos esenciales) en el organismo como:
- La mejoría de la producción de la Hormona del Crecimiento.
- Tienen acción antiinflamatoria, previenen y mejoran los problemas de articulaciones, ligamentos y dolor muscular.
- Mejoran el metabolismo del oxígeno.
- Reducen la viscosidad sanguínea derivando en una mejora del aporte de oxígeno y nutrientes a los músculos.
- Aceleran la recuperación muscular después del esfuerzo deportivo.
- El uso de suplementos de Omega 3, ha demostrado una mejora del VO2 máximo y por tanto de la resistencia.
- En personas activas en el deporte, bajo supervisión, la suplementación con omega 3 en cápsulas es de mucha ayuda para lograr sus objetivos, de la misma forma en pacientes con obesidad para la diminución de la grasa corporal y disminuir así también los factores de riesgo cardiovasculares.

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Alimentos ricos en Omega 3
- Origen Animal: salmón, sardinas, atún, anchoas, almejas, bacalao, caballa, yema de huevo (recomendación consumo 2 a 4 veces por semana).
- Origen Vegetal: nueces, almendras, aceite de soja y canola, semillas de linaza, chía y tofu (recomendación consumo a diario).

Te dejamos una rica receta con semillas de omega 3:

Wraps de falafel
Ingredientes
(Rinde 2 porciones)

- 1/2 taza de semillas de linaza molidas
- 1/3 taza de semillas de sésamo
- 2 zanahorias cortadas en cubo
- 4 champiñones
- 1/2 cebollín
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de sal de mar
- 1 taza de pistachos
- 1 taza de almendras
- 1 semillas de girasol (remojadas 1 hora, drenadas)
- 1 cucharada de perejil picado
- 3/4 cdta comino
- 1 cdta de jugo de limon
- Pimienta molida al gusto

Falafel de semillas

Preparación

1. Precalentar el horno a 110 grados celcius.
2. Cubrir placa del horno con silicona o papal acusa.
3. Combinar en un recipiente las semilla de sésamo con linaza y reservar.
4. En un tazón mezclar zanahorias, champiñones, ajo, cebolla y 2 cucharadas de oliva, mezclar, agregar sal y mezclar nuevamente.
5. Moler en un procesador pistachos, almendras y semillas de girasol.
6. Combinar las verduras con semillas e incorporar el perejil, comino y el jugo de limón, agregar pimienta.
7. Con la mezcla anterior formar esferas de 4 cm de diámetro, rodarlas por las semillas de linaza y sésamo y presionar.
8. Colocarlas en placa, hornear por 40 min o hasta que estén crujientes.
9. Colocar 3 unidades en una hoja de lechuga, aderezar con salsa de yogur y tomate fresco.

Tip: para el yogur solo mezcle media taza de yogur casero o natural de soya con hojas de menta picadas, limón y sal de mar.

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