18 de 10 de 2017

#NutriLifeWH Cake quinoa, plátano y nuez

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Una receta rica y mega nutritiva para las tardes primaverales. ¡La hora del té ahora puede ser light!

Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1 taza de harina de quinoa
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/4 cdta de sal de mar
- 3/4 taza de azúcar de coco o caña
- 1/4 taza de aceite de coco u otro vegetal
- 1/2 taza de agua tibia o leche vegetal
- 5 plátanos maduros
- 1/2 taza de nueces picadas

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Preparación
1. Precalentar horno a 180 grados y preparar molde mediano.
2. En un bol colocar los ingredientes secos y mezclar.
3. Por otro lado, moler los plátanos, agregar aceite y agua, incorporar a la mezcla de ingredientes secos.
4. Agregar nueces y hornear por 40 min a 170 grados.

Queda maravilloso, es vegano, sin gluten, con buen aporte de proteínas y carbohidratos de lenta absorción y con dulzura de plátanos, ¡ideal que estos estén bien maduros!

¡Que lo disfrutes!

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