27 de 12 de 2017

#NutriLifeWH Hummus con palta

HUMMUS

Si quieres quedar como reina este año nuevo, no dudes en preparar la receta que nos trae nuestra #NutriLifeWH, Paulie Olguin.

Hola amigos, ya se acerca el año nuevo, fecha de celebración y les traigo una receta deliciosa. ¡Ideal para el picoteo!

Ingredientes
- 1 palta madura
- 1 taza y media de garbanzos cocidos
- 1 Limón
- 1 cucharada de tahini o pasta de sésamo
- 1 diente de ajo
- 2 cds de aceite de oliva
- Sal de mar a gusto
- Cilantro fresco

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Preparación
- Lavamos, escurrimos bien los garbanzos y los ponemos en el procesador de alimentos, también la sal, el tahini, el ajo (le quitamos antes la parte verde del centro), el jugo de limón y un puñado de cilantro bien picado.
- Cortamos la palta, y una vez le hayamos quitado la piel, lo añadimos.
- Trituramos todos los ingredientes mientras vamos añadiendo poco a poco el aceite de oliva, que se vaya integrando hasta que quede una mezcla suave (con cuidado de no pasarnos).
- Una vez estén todos los ingredientes bien triturados y mezclados, ponemos el hummus en un bol.
- Para adornar, por encima poner un chorrito de aceite de oliva, cilantro y semillas.

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¡Y listo! A disfrutar de un rico picoteo de Año Nuevo. ¡Feliz 2018!

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